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神戸：ファルコンの散歩メモ

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若鶏のから揚げ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロ神戸（新開地タウン）

12月
10日
スレッド
若鶏のから揚げ＠呑み処【鈴ぎん...
長年通い続けておりながら、量が多くてあまり注文したことがないのが、「若鶏のから揚げ」（３８０円）です。
値段は変わりませんが、どうも最近は量が少なくなったのかな？と見ており、月曜日は日曜日に＜揚げ油＞の入れ替えをしていますので、油が新しいということもあり、今宵は久しぶりに「若鶏のから揚げ」にしました。

「から揚げ」といえば＜鶏肉＞が一般的ですが、＜カレイ＞や「オコゼ」なども美味しい素材です。

日本唐揚協会という団体は、唐揚の聖地としては「大分県中津市」を挙げ、発祥の地としては日本で初めての鶏肉の唐揚専門店「庄助」のある「大分県宇佐市」を認定しているようです。

パリッとした皮の感触が美味しく、ビールの肴だけでなく定食やお弁当のおかずとして、幅広い人気がある一品だとおもいます。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-11 09:46 
食べたい！
脂物を控えていたので、禁断症状です。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-12-11 22:36 
和食が続きますと、どうしてもカツやフライものが恋しくなりますね。
外食が多いものですから、いつもバランスは考えるようには注意しています・・・。　（苦笑）

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-12-11 16:04 
ビールに良く会うでしょうね
辛い垂れを付けいただきたいです

ワオ！と言っているユーザー

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-12-12 06:02 
うっ、doteさんのコメントで詰まりましたが、唐揚に何かのソースを付けて食べられるんですねぇ・・・。　（苦笑）

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