神戸：ファルコンの散歩メモ

卵豆腐は小さいころ風邪を引いた時とかによく食べました、最近は全然食べてないなぁ。ダシが美味いんですよね・・・そんなおいらは今じゃ冷奴に薬味もしょうゆもつかわずそのままの豆腐をモリモリ食う位成長しました

卵豆腐は吸うものです、えっ違う？

玉子豆腐、冷たくて口当たりがいいから、熱がある時でも食べやすいのでしょうねぇ。
玉子の栄養も取れるので、お母さんのアイデアかな。
最近の豆腐は、大豆のいい味があまりないようで、どうしてもショウガなどの薬味がほしくなってしまいます。　（苦笑）

玉子豆腐、ゴマ豆腐
豆が使っていないのに豆腐？
初めて食べた時には味も食感も豆腐じゃないのに、豆腐の名に違和感を感じました

形そのものが似ているので、豆腐と名付けられたのでしょうねぇ。
今の子供たちは、豆腐が大豆を使っていることさえ知らないのではとおもいますが・・・。　（苦笑）