ファルコンシェフ(4)【冷やし中華】
6月
19日
今日は久しぶりに、【冷やし中華】を作りました。
キュウリ・ハム・卵焼きは簡単に用意できましたが、トマトやレタスがありません。
冷蔵庫にありました、オクラと椎茸を出汁で煮込んでの彩取りです。
<酢・醤油・みりん・砂糖・胡麻油>をベースに、隠し味として鶏ガラスープの素、しょうがのしぼり汁です。
茹でた麺を氷水で冷たく冷やし、甘酸っぱいタレをかけ、おいしくいただきました。
蒸し暑い時期には、食が進む大好きな【冷やし中華】です。
投稿日 2012-06-19 15:05
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投稿日 2012-06-20 01:22
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投稿日 2012-06-19 20:46
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投稿日 2012-06-20 05:51
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投稿日 2012-06-20 17:26
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投稿日 2012-06-21 16:49
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投稿日 2012-06-20 18:27
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投稿日 2012-06-21 06:02
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