Slow Life & Trips

ジャム造り-3

7月

15日

煮立ってくると、アクが出ます
アクを取るために小鍋にお湯を沸かし、すくったアク取りも
アクを小鍋のお湯に入れて取ります

ドンドンと煮詰めます
小さな火で根気良く、煮こぼれないように

#グルメ #バー #レストラン

ジャム造り-2

7月

14日

スモモは皮をむき、鍋に入れ火をいれます
グラニュー糖を加えると、水分が沢山でて煮こぼれないように
注意をします
レモンを絞り、それを加えます
酸味は好みで加減します

#グルメ #バー #レストラン

ジャム造り-1

7月

13日

庭からもいだスモモを水洗い、水切りをして材料を揃えます

スモモ
レモン
グラニュー糖

後は鍋や道具を用意します

#グルメ #バー #レストラン

ジャム造りをしました

7月

12日

７月８日にアップした庭のスモモを採取して、今年は
ジャムにしました
数年前までは、取れすぎて配るのが面倒で殆んど廃棄処分
今は樹木に虫が入り、樹勢が衰えて実の数も減り、丁度良いくらいです

ジャム造りを一連のアルバムにしましたが、小さい画像なので
数回に分けて連載を致します

#グルメ #バー #レストラン

美味しいモノをゲット

7月

11日

早朝のウオーキングで７０００歩ほど歩き、シャワーを
かぶって、７時に朝食
海岸部を歩いて、波の状態を観察
朝食後、準備をして車で２０分ほどの海岸へ一っ走り
スキンダイビングで海中へ
濁りが酷くて良く見えない
それでも、サザエ・カキ・ナマコ・ウニ・メカブをゲット
メカブの好きな友人へクール宅急便でプレゼント
今晩は海の幸の晩餐

これからは、度々収穫を期待できる

#グルメ #バー #レストラン