酸辣湯@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目
4月
22日
疲れた身体が、本能的に要求していたのでしょうか、今日いただいたのはどちらも「お酢系」の料理でした。
最初に頼んだのが、「地鶏肉とくらげの梅酢和え」(800円)です。
さっぱりとした味で、キュウリ・赤ピーマンも良く馴染んでいて、お箸が進みました。
何気なく2品目に選んだのが「酸辣湯(サンラータン)」(800円)です。本来は四川料理の一品だと思いますが、ママさんの手にかかりますと、シャンツァイ(香菜)が入り台湾料理の「酸辣湯」の出来上がりです。
コショウを振りかけ、鶏肉・豆腐・シイタケ・キクラゲ等の具材も一杯で、さすがに量が多くて満腹になりました。
麺を特別に入れてもらって「酸辣湯麺」の裏メニューとでも考えていたのですが、食べきれなかったかもしれず、これから夏場に向けての特別メニューとして温存しておきます。
投稿日 2011-04-22 20:51
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投稿日 2011-04-23 15:00
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投稿日 2011-04-22 22:29
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投稿日 2011-04-23 15:01
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投稿日 2011-04-24 16:56
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投稿日 2011-04-25 02:40
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投稿日 2011-04-27 22:29
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投稿日 2011-04-28 16:28
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