＜パン＞（１０７２）パン・ド・ミ＠【CANTEVOLE】

朝食でいただいたのは、スーパー「イオン」（ジェオムス山店：神戸市垂水区青山台７－７－１）のベーカリー【CANTEVOLE】の「パン・ド・ミ」（２７０円・税込み）です。

一回り小さい食パンの形状ですが、「パン・ド・ミ＝Pain de mie」は、フランスが発祥のパンで、「mie（ミ）＝中身」という意味で、直訳すると「Pain de mie＝中身のパン」つまり中身（クラム）の多いパンという意味になります。

フランスといえばフランスパンやバゲットが一般的ですが、フランスパンやバゲットは皮（ミミ）を楽しむのに対して、「パン・ド・ミ」は主に中身を楽しむのが特徴だそうです。

カットチーズをのせてオーブンで温めたのと、トーストにメイプルリーフシロップを掛けたのを、おいしくいただきました。

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