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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<パン>(1072)パン・ド・ミ@【CANTEVOLE】

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<パン>(1072)パン・ド・...
朝食でいただいたのは、スーパー「イオン」(ジェオムス山店:神戸市垂水区青山台7-7-1)のベーカリー【CANTEVOLE】の「パン・ド・ミ」(270円・税込み)です。
 
一回り小さい食パンの形状ですが、「パン・ド・ミ=Pain de mie」は、フランスが発祥のパンで、「mie(ミ)=中身」という意味で、直訳すると「Pain de mie=中身のパン」つまり中身(クラム)の多いパンという意味になります。
フランスといえばフランスパンやバゲットが一般的ですが、フランスパンやバゲットは皮(ミミ)を楽しむのに対して、「パン・ド・ミ」は主に中身を楽しむのが特徴だそうです。
 
カットチーズをのせてオーブンで温めたのと、トーストにメイプルリーフシロップを掛けたのを、おいしくいただきました。
#グルメ #パン #ブログ

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