神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、１９４６年１１月創業の神戸の老舗ベーカリー【ケルン】（神戸市東灘区御影中町１－８－１）の「林檎とサツマイモのモンブラン」です。

コンポートされた＜リンゴ＞の角切りと、＜さつま芋＞のカスタードクリーム、＜黑胡麻＞が、デニッッシュ生地に盛り付けられています。

スイーツのケーキみたいな＜パン＞でしたが、おいしくいただきました。

三宮の再開発でＪＲ三ノ宮駅東側にありました『サンパル店」は、８月６日にＪＲ三ノ宮駅北側に移転されています。