神戸：ファルコンの散歩メモ

お茶菓子としていただいたのは、季節の和菓子としての「紫陽花」です。

「紫陽花」は、ミズキ目、アジサイ科アジサイ属の落葉低木の一種ですが、開花時期が６月～７月ということで梅雨の時期とかさなり、雨に紫陽花が風物詩のようによく扱われています。

「紫陽花」の原種は日本に自生する〈ガクアジサイ〉です。花序の頂部がたいらで両性花が多数あり、密集した両性花の周囲だけに萼が大きく発達した装飾花（中性花）がみられます。

この和菓子の真ん中の形は、花序が球形ですべて装飾花となった「アジサイ」で、「手まり咲き」と呼ばれる形を模倣した意匠でした。