神戸：ファルコンの散歩メモ

今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】（西代店）の「ベーグルクロワッサン」（１５８円・税別）です。

個人的には名称は「リングクロワッサン」が適切ではないかなとおもいましたが、「ベーグル」の意味が分かりませんでした。円形という形状のためだけの意味で使用されているのでしょうか。

「ベーグル」といえば、小麦粉に水や食塩を加えて練った生地を発酵させリング状に成型したものを茹でてから焼成したパンの一種ですので、バターをパン生地に練りこんで焼き上げた「三日月」を意味するサクサクした食感と甘みが特徴的である「クロワッサン」と並列に表示している意味が伝わりませんでした。

理解できない名称は別として、バター風味の （３４０キロカロリー）おいしくいただきました。