デイケアのお昼ご飯（４２４）
1月
25日
本日のお昼ご飯は「関東炊き（ごぼう天・大根・こんにゃく・鶏肉・玉子）」＋「里芋の田楽」＋「白菜の和え物」＋「フルーツゼリー」でした。
最近でこそ、「おでん」という言葉が関西でも一般的に使用されていますが、関西の「関東炊き「煮）」と関東の「おでん」。最も大きな違いは、味付けです。濃い目にしっかりと味を染み込ませる「おでん」に対し、「関東炊き「煮）」は関西の定番である薄口しょうゆを使った甘めの味付けになっています。
珍しく香辛料として「辛子」がそえられていて、「関東炊き」、おいしくいただきました。
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