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神戸:ファルコンの散歩メモ

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宅配弁当(297)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

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宅配弁当(297)@宅配クック...
日の出時刻は<5:45>、朝6時の気温は4℃、最高気温は12℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉と木耳の炒り卵」+「五目揚げ豆腐」+「切干大根」+「焼き刻み穴子」+「おくらと湯葉のお浸し」で、(548キロカロリー)でした。

<キクラゲ(木耳)>は、形は不規則で、円盤状、耳状など変化に富む。背面の一部で枯木に付着しています。子実体はゼリー質でやや半透明、背面は粗毛で白く、表面は暗褐色で滑らか。乾燥すると小さく縮み、湿ると元に戻る。生の状態では脆く破れやすいが、火を通すと名前の通りクラゲを思わせる歯ごたえになります。名称は、木に生えるクラゲのような食感の食材という意味で、ほぼ無味無臭です。
#グルメ #ブログ #弁当

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