イチジクワイン「川西の朝露」

　川西市特産の「イチジク」を１００パーセント使ったワイン「川西の朝露」（限定約４，１００本）の販売が、３月１日（金）より始まっています。１９９４（平成６）年に、この「イチジク」１００％のワイン名称を公募し、「川西の朝露」と名付けました。

県内でのイチジクの栽培は古く、昭和初期に広島県の＜桝井光次郎＞さんがフランスから北米原産のドーフィン種を持ち帰り、川西市で栽培したのが始まりといいます。

現在でも「イチジク」の産地として知られる南部の久代（くしろ）、加茂、栄根（さかね）地区で収穫されたイチジクを使って今年もワインを製造。やや甘口のロゼで、「イチジク」のほんのりとした香りと、フルーティーで優しい味わいを楽しめる。ワインは川西市農業協同組合（現ＪＡ兵庫六甲）や市などでつくる協議会が商品化し、１９９５年から販売を始めたほか、地元加工グループによるジャムも販売されています。

価格は１，３９０円（７２０ｍｌ）、ＪＡ兵庫六甲川西営農支援センター（川西市下加茂）や市内の酒販店などで販売されています。

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