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神戸:ファルコンの散歩メモ

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イチジクワイン「川西の朝露」

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イチジクワイン「川西の朝露」
 川西市特産の「イチジク」を100パーセント使ったワイン「川西の朝露」(限定約4,100本)の販売が、3月1日(金)より始まっています。1994(平成6)年に、この「イチジク」100%のワイン名称を公募し、「川西の朝露」と名付けました。

県内でのイチジクの栽培は古く、昭和初期に広島県の<桝井 光次郎>さんがフランスから北米原産のドーフィン種を持ち帰り、川西市で栽培したのが始まりといいます。

現在でも「イチジク」の産地として知られる南部の久代(くしろ)、加茂、栄根(さかね)地区で収穫されたイチジクを使って今年もワインを製造。やや甘口のロゼで、「イチジク」のほんのりとした香りと、フルーティーで優しい味わいを楽しめる。ワインは川西市農業協同組合(現JA兵庫六甲)や市などでつくる協議会が商品化し、1995年から販売を始めたほか、地元加工グループによるジャムも販売されています。

価格は1,390円(720ml)、JA兵庫六甲川西営農支援センター(川西市下加茂)や市内の酒販店などで販売されています。
#ブログ #ワイン

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