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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(87)和菓子「葛饅頭」

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お茶菓子(87)和菓子「葛饅頭...
本日のお茶菓子は、夏らしい季節感を感じさせてくれます和菓子「葛饅頭」です。

上質の<葛>の名産地奈良県吉野が近いということもあり、関西では、夏の定番として「葛饅頭」・「葛もち」・「くずきり」が好まれているようです。

中国では、「葛饅頭」を「水晶包子」といい、水晶のような透明感のある美しさは清涼感に通じます。

涼しさを感じ紗する見た目だけではなく。<葛>は、体を強く元気にさせ、体を冷やす方向に持っていく性質を持っていますので、夏の暑い時期に体の熱を摂り、冷たい飲み物で弱った胃腸に聞く実用的な面があるようです。
#グルメ #ブログ #和菓子

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