ファルコンシェフ(380)【牛シャブ温玉冷やし中華】
4月
24日
具材として<胡瓜・トマト・焼き豚(ハム)・薄焼き玉子>などを揃え盛り付けるのが、わたしの場合の一般的な 「冷やし中華」 ですが、今回は具材を変えてみました。
「エンダイブ」は、キク科キクニガナ属の野菜で、和名では「キクヂシャ」(菊+レタスの和名「チシャ」)と呼ばれ、苦みがありますので「にがチシャ」とも呼ばれています。
冷たく冷やした<牛肉>と<麺>に「温泉玉子」の甘みと、「エンダイブ」の苦みが合わさり、とてもおいしくいただきました。
投稿日 2016-04-24 16:48
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投稿日 2016-04-24 17:15
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投稿日 2016-04-24 19:21
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投稿日 2016-04-24 19:36
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