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神戸:ファルコンの散歩メモ

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日替わり定食(8)@家庭料理【つばきや】兵庫区新開地4丁目3-1

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日替わり定食(8)@家庭料理【...
少し間をおいての訪問になりましたが、ひと仕事終えて【つばきや】さんに顔出しです。

お客さんでバタバタされていましたので、訊きそびれてしまいましたが、「日替わり定食」が(700円)から(680円)と、微妙に値下がりしていました。

本日の「日替わり定食は」、<真鯛と冬野菜のガーリックバターソース>でした。
冬野菜と言うことで、<大根・人参・岩津ネギ・しめじ>の取り合わせでしたが、短冊切りされた<大根>がとてもおいしくて感動しました。
「おでん」をはじめ、「ブリ大根」などの煮物として<大根>はよくいただきますが、炒めてもおいしいのに驚き、これは<ファルコンシェフ>として参考になりました。

雑談で、「最後の晩餐は、バッテラがいいなぁ~」と言えば、大将も「えっ、わたしもそうなんですよ」と、奇遇な好みで会話が盛り上がりました。
#グルメ

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-02-20 13:42

美味しそう〜!(^_^) 私も作ってみます。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-02-20 16:47

ガーリックバターの味が良く働いていて、おいしかったです。
特に大根の歯ごたえと旨みに感激しました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-02-20 16:24

値下がり!
ビミョウでもいいですね。(^_-)-☆

私の最後の晩餐はにぎり!
真鯛、ハマチ、ウニの軍艦、中トロ、もちもちのイカ、穴子-煮のほうがいいかな?-鯖、生の海老…2貫ずつ。
そんなにも食べられないか!('◇')ゞ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-02-20 16:48

ああ~、大阪湾や瀬戸内の新鮮な魚介類で人生を〆るのも素敵ですね。(笑)

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2016-02-20 18:37

大根を炒めるなんて発想に無かったです
今度試してみます
最後の晩餐、何が良いでしょうね
私は美味しい御蕎麦かな

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-02-20 21:18

わたしも最初はなんだろうと思いましたが、大根だと確信して女将さんに聞きましたら町阿木有りませんでした。
以外なおいしさに、感激しておりました。

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