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神戸：ファルコンの散歩メモ

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大将特製：粕汁＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

2月
13日
スレッド
大将特製：粕汁＠立ち呑み【しゅ...
今宵は 「岩津ネギのマリネ」 を口切りの肴に選びましたが、二品目は「大将特製：粕汁」（２５０円）です。

最近の酒粕は、機械による圧縮性能が向上したためでしょうか、昔ほど芳醇な味わいが弱まったかんじがしてなりません。

大将特製と銘打つだけあって、丁寧に裏漉しされたキメの細やかな舌触りの「粕汁」で具材もたっぷり、＜鮭＞と＜豚肉＞の両方が入っていました。

写真撮影のあとに「一味」をたっぷりと振り掛け、おいしくいただきました。
#グルメ #立ち呑み
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MR職人
MR職人さんからコメント
投稿日 2016-02-13 21:33 
見ただけで温まりそうですね・・

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-02-13 22:57 
寒いときの粕汁や豚汁は、身体も暖まりますし、具だくさんで酒の肴にもなりますからありがたい一品ですね。

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