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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ラッキョウ(4)@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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ラッキョウ(4)@呑み処【鈴ぎ...
今宵は仕事の関係で、いつもより遅めの顔出しになりました【鈴ぎん:福寿】です。

営業時間は一応21:00迄で、この時間になりますと閉店仕舞いの後片付けが行われており、揚げ物類はなく、おでん類も鍋から引き上げられています。

仕事帰りの疲れた身体の栄養補給源として、「ラッキョウ」(180円)を選びました。

ユリ科ネギ属の多年生植物の「ラッキョウ」ですが、「フルクタン」や「ジアリルスルフィド」・「サポニン」・「硫化アリル」といった身体にいい成分が多く含まれ、また小粒ですのであまり気にされていませんが、植物繊維が多いとされる「牛蒡」は100グラム当たり5.7グラムですが、「ラッキョウ」は21グラムと断然多く、腸内環境を整えるのに適した一品です。
#グルメ #立ち呑み

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