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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜えっちゃん＞からのおすそ分け（５７）【おでん】＠呑み処「えっちゃん」

10月
8日
スレッド
＜えっちゃん＞からのおすそ分け...
朝夕めっきりと涼しくなってきましたので、＜呑み処「えっちゃん」＞でも【おでん】が始まっていました。

今宵は 「太刀魚の塩焼き」 でキリンビールを呑んでおりましたが、食べ終わるのを見計らうように＜えっちゃん＞から、【おでん】の「たまご」と「昆布」のおすそ分けがきました。

「たまご」は煮込みすぎると色が濃くなり、「昆布」は煮崩れするとか。

丁度いいおいしそうな「たまご」の色合いで、「昆布」も柔らかく煮込まれ、どちらもおいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-10-09 09:21 
10/11、おでんの予定です。
お祭りの日が、我が家のシーズン初おでんの日と決めてます。
楽しみ！

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-10-09 12:34 
birdy家の歳時記ですね。
姫ちゃん、祭りの太鼓の練習もうまくいっているかな・・・。

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