神戸：ファルコンの散歩メモ

１８６７（慶応３）年の９月２３日、札幌に日本初の営業用ビールを醸造する「北海道開拓使麦酒醸造所」が開業、翌年に『冷製札幌ビール』の名称で売り出しました。

その後「日本麦酒株式会社」となり、１９６４（昭和３９）年に現社名の「サッポロビール株式会社」に商号を変更しています。

「サッポロビール」のラベルには星マークがあり、これは北極星（ポラリス）を表し、前身の麦酒醸造所を保有していた「北海道開拓使」の徽章がそのまま使用され続けています。
ただ、麦芽１００％の「エビスビール」だけは独自のブランドとして、星マークは使用されていません。

生ビールである「黒ラベル」には＜金星＞が、わたしの好きなピルスナー系のラガービーには赤い星マークがありますが、ビール党のあいだでは＜赤星＞と呼ばれています。