神戸：ファルコンの散歩メモ

神戸ハーバーランドのスペースシアターに於いて、昨日の５月１５日（金）と本日の二日に渡り、第１０回【ＵＣＣ　ＣＯＦＦＥＥ　ＭＡＳＴＥＲＳ　２０１５】が開催されていました。

コーヒーの抽出技術とパフォーマンスを競う協議会で、全国の予選を勝ち抜いてきた強者たちがレベルの高い腕前をみせてくれます。

「ペーパードリップ部門」・「サイフォン部門」・「エスプレッソ部門」等の競技がありますが、本日は「ラテアート部門」が行われているところに遭遇、会場のお客さんからのリクエストである「チューリップ」の模様を、６分以内に２杯作らなければいけません。

カップにコーヒーを作る動作も重要な採点基準ですが、即興で作らなければいけない課題もセンスが必要で、会場のお客さん達も出来上がるたびに「おお～」という歓声で盛り上がっていました。