神戸：ファルコンの散歩メモ

本日２月２５日（水）より、西宮の酒造メーカー＜日本盛＞が「生原酒　２００ｍｌ」（２８０円）・「生原酒　大吟醸　２００ｍｌ」（３４５円）を発売しています。

「生原酒」は、日本酒製造後に一切の火入れ（加熱処理）や割り水（希釈）をしていないお酒のことですが、蔵元直送や工場併設の直売店では販売していましたが、ボトル缶での販売は業界初になります。

品質管理の難しい「生原酒」ですが、＜高性能濾過・無菌充填＞で製造し、品質の安定化を行い、約８か月間（常温）の賞味期限の確保を図っています。

家庭でも気軽に楽しめるほか、ボトル缶は開栓・開封が簡単ですので、持ち運びにも便利そうで、これからの花見シーズンには重宝しそうです。