神戸：ファルコンの散歩メモ

お友だちがスマホをレンタルしてくれました。 
 
メアドは 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
mayxxx4989@gmail.comです 
xxx部分はご想像にお任せします 
 
ヒントは君です。^^;

おひさしぶりです＜とおりすがり＞さん。
お変わりありませんでしたでしょうか？
ブログの休業宣言で驚きましたが、ひと安心いたしました。

鰯の酢の物は塩加減が一番大事です。少ないと生臭し時間が長すぎると塩辛いです。あとのす加減は、さっとします。塩梅のよい鰯にさっと酢をくぐらせ食べる時に相手にあわせ三杯酢か、二杯酢またはポン酢好みですね♪手間はかかりますが、これからは鰯美味しい時期ですね

先代からの名物料理として、「イワシの酢」が美味しいんですよ。
おかわりを頼みたくなる味付けです。（笑）