＜かずちゃん＞からのおすそ分け（３２）【蛸の天ぷら】＠「鈴ぎん：福寿」
7月
22日
フライヤーは２個並列して置かれていますが、「鶏の唐揚げ」や「ごぼうの唐揚げ」などを揚げる油と、「天ぷら」を揚げる油と料理によって使い分けています。
何を勘違いしたのか、 「蛸の天ぷら」 の注文が通り、＜かずちゃん＞はフライモノのほうに衣をつけた＜蛸＞を入れてしまいました。
おかげさまで失敗作が、まわりにいたお客さんたちにひとつひとつおすそ分けです。
衣の色が少しばかり濃い感じがしましたが、ありがたく味わっていただきました。
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