神戸：ファルコンの散歩メモ

物価高、家賃高、高齢化何処も同じ悩みですね♪人ごとではありません。又庶民的な、お店が無くなり残念です。消費税アップ堪えます。花見の件ですが、11日まで花が持ちそうにないので、6日に変更して午後１時から千歳公園の予定です。飲み物持参で会費500円です。良かったらどうぞ

どことも飲食業は大変だとおもいます。
ビールの値上げが呑み介には答えますね。　（苦笑）
桜も、ここニ三日の陽気さで満開になっ杖きましたね。
６日、時間が取れましたら、覗いてみます。
偶然か、ちょうど「えっちゃん」のお店の花見も１２時からなんですよ。　（笑）

＜「手を抜かない」・「作り置きをしない」という仕事ぶりで、注文してから出来上がるまでしばらく時間がかかる

これがfast foodで育った最近の人たちには合わなかったのでしょうか？
残念ですね。

注文してすぐ出てくるファーストフード店に慣れている世代には、「待つ」楽しみを期待するのは、難しいかもしれませんね。
丁寧な仕事のお店だっただけに、残念です。

昔ながらん手作りだと今の若い人には難しいかもしれないですね。
安い、速いが今の時代の主流になってますよね・・・。

こういうお店がなくなっていくのは残念ですね・・・。

まっとうな仕事が評価されないのは、職人として一番つらいことだとおもいます。
充電期間をおいて、またどこかで頑張ってほしいです。