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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（３２）【天津甘栗】雑考（６）

1月
25日
スレッド
＜ペコちゃん＞からのおすそ分け...
今宵も＜ペコちゃん＞から、赤い袋でお馴染みの【天津甘栗】のおすそ分けをいただきました。
日本では主に【天津甘栗】、もしくは「天津栗」と呼ばれていますが、正式には「シナグリ（支那栗）」と呼ばれる、ブナ科クリ属の落葉高木に出来る実のことです。

「日本栗」のように渋皮がタンニンによって実に密着していませんので、煎ったものは手で簡単に剥けて食べれます。
親指の爪で殻に横筋を入れ、殻を挟むように押しますと、実が取り出せます。
この繰り返しの動作が、酒を呑むにもちょうどいいピッチで、肴として楽しめました。

「シナグリ」ではなく【天津甘栗】と呼ばれたのは、古くから天津港が海外輸出の拠点としてあり、その出荷地の名に由来したようで、天津で栗の栽培は行われていません。

「天津」は神戸の第四番目の友好都市であり、１９７３（昭和４８）年６月２４日、周恩来総理の元で締結され、今年は４０年目を迎えます。
この締結は、中国と日本との初めての友好都市としての先駆けでした。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-01-26 09:05 
大好き！
胸焼けするんですよね、食べ過ぎると。
昔は指先が黒くなりましたが、今は汚れないのが出ていますね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-01-26 19:05 
胸やけするほど、食べてはいけませんねぇ。　（笑）
確かに、昔の甘栗は手が黒くなりましたねぇ。
最近の神社などの屋台では、安い袋がなくて、最低でも５００円からですから、買いづらくなりました。

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紫
紫さんからコメント
投稿日 2013-01-26 11:48 
食べ始めると止まらなくなります。

デパートの催事で、天津甘栗半額セールがあると、つい買いたくなります。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-01-26 22:04 
栗の自然の甘み、おいしいですよね。
半額なら、これは迷わずに買いですね。　（笑）

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