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神戸:ファルコンの散歩メモ

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鮑とウニと鱧 : 会食(39)@味処【すが井】兵庫区水木通1丁目

スレッド
鮑とウニと鱧 : 会食(39)...
お昼の 「おまかせ日替り定食」(650円) がとてもいいので、皆さんに紹介していたのですが、(750円)に値上がりしたと聞き、残念に感じました。

折角紹介した手前申し訳なく、それではと呑み友達と居酒屋タイムに今宵は訪問です。
土曜日は、お昼の定食はお休みですので、値段の書かれたメニューは見当たらず、(750円)を確かめることができませんでした。

いつも、カウンター上部のタレ壁に貼られていますおすすめメニューから選びます。
本日は「活鮑の造り」 ・ 「淡路由良産の箱ウニ」 ・ 「はもと生ジュンサイの酢の物」を選びました。

このお店の特徴として料理には値段が書かれていませんが、どれも納得できる内容ですので、高いと感じたことはありません。

「はも」も、下準備として出汁での味付けが行われており、夏向きの一品として爽やかにいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-07-22 12:44

これはこれは!
美味しいでしょうねぇ。
鱧のガラスの器もステキです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-07-23 08:28

おいしい鱧の素材を写すべく、器を考えずにアップになりました。
高価だからおいしいというのは当たり前でしょうが、そこそこでおいしいお店が貴重なんでしょうねぇ・・・。  (苦笑)

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-07-22 18:12

どれも美味しそうですね
素材が素材なので高いでしょうね

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-07-23 08:29

アハ、B級グルメ派ですが、いい素材には惜しまなく(無謀にも)、つい手が出てしまいます・・・。(汗)

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-07-25 15:59

美味しそう~!アワビとウニと鱧なんて最高ですね~!(^▽^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-07-26 18:41

おなかは満足でふくれましたが、財布は痩せましたね。(笑)

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