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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコン植物記(400)青々とした花穂【エノコログサ】

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ファルコン植物記(400)青々...
初夏から秋にかけて出来る花穂が、犬の尾に似ているところから「犬っころ草」が転じて【エノコログサ(狗尾草)】と呼ばれ、漢字でも「狗(犬)の尾の草(狗尾草)」と表記されます。

日本国内に生息している野(雑)草は約300種ほどあり、イネ科エノコログサ属の一年性草木種で、日本国内には同属に7種類ばかりが分類されています。

俗称として「ネコジャラシ(猫じゃらし)」ですが、花穂を猫の目の前で揺らしますと、本当に猫がじゃれて遊んでくれます。

【エノコログサ】は、「アワ(粟)」の原種ですので、食用として使えます。
若い葉と花穂を軽く火であぶり、醤油などで食べたり、天ぷらにしても食べれます。

飢饉の際には、 「カラスムギ」 などと共に食用にした暗い歴史が残されていますが、今では誰も見向きもしない、路傍の野草になってしまいました。
#園芸 #花

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-07-13 11:11

空き地に群生しているエノコログサが風に波打つ様は、涼やかに見えます。

食べられるとは、思いませんでした。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-07-13 20:17

「エノコドグサ」を食べる必要がない時代に、感謝しなければいけませんね。
サバイバル術の一つとして覚えていて、そんはないとおもいます。 (笑)

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ジャグリング後藤
ジャグリングGOTOさんからコメント
投稿日 2012-07-13 22:42

これで良くニギニギして「生きてる!」とか言って遊びました。今の子は遊ばないのか何時だったか息子に遊び方を教えました。
食べられるんですね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-07-14 14:54

豊かな時代になり、食べなくて済むのはいいことだと思います。でも、ザクロやアケビ、クワといった自然の恵みを味わうことを知らないのも、寂しいことですね。

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