モダン焼き@鉄板焼・お好み焼【三角亭】須磨区権現町3丁目
5月
2日
以前は、このお店の横に「ミニコープ」がありましたので、買い物帰りにのぞいておりましたが、「ミニコープ」も閉店になり遠のいてしまいました。
お好み焼き屋さんでは、だいたい定番として「モダン焼き」(750円)の注文です。
黙っていますと、大将はカツオ節とマヨネーズをかけられますので、どちらもいらないことをあらかじめ伝えてあります。
お好み焼きは、やはり「ソース」の味わいが大切で、カツオ節の食感は味の邪魔に感じます。
神戸のメーカー、<オリバーソース>の辛口「ドロソース」をたっぷりと掛けてのお味は、お好み焼きのだいご味です。
箸とお店の名前にちなんだ「三角形」の取り皿を出しくれますが、やはり「コテ」だけで、熱い鉄板と向かい合い食べるのが、関西人として譲れないこだわりです。
投稿日 2012-05-02 15:28
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投稿日 2012-05-03 00:48
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投稿日 2012-05-02 18:51
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投稿日 2012-05-03 05:35
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投稿日 2012-05-03 07:35
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投稿日 2012-05-03 16:50
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