神戸：ファルコンの散歩メモ

関東ではすき焼き風と言えば醤油味ですが、醤油の色がないみたいですね。

関東では「わりした」を使うようですが、関西では薄口しょうゆと砂糖で味付けしながら作りすので、そんなに色合いは濃く出ないと思います。

昨夜から北風が吹くようになり冷え込んでいます
これからは暖かい肴が一番ですね

今朝がた、神戸は今年一番の寒さでした。
ビールはつめたくていいのですが、肴は温かい肴がほしくなりますね。
湯豆腐が早く出るのが、楽しみです。

肉豆腐が美味しい季節になりましたね。
我が家もしてみようかな。

神戸では「八島」という居酒屋さんがあり、ここの肉豆腐が絶品なんですよ。
かんたんですから、ご家庭でＯＫですよね。