鍋(ollaオジャ)に入っているのは、オンライン料理教室で作ったカルネ コン トマテ(ぶた肉のトマトなど野菜の煮込み料理)!
カルメン先生はスペインで、参加者の皆さんは日本で、同時に作りました。
うーん。
世界がこんなに小さくなるなんて！
フラメンコの歌い手(カンタオーラ)カルメンのスペインの家庭料理の教室
次回は3月13日(スペインのオムレツ・トルティージャ)、27日はレンズ豆の煮込み(予定)
定員10名様(だいたい)
お問い合わせ、お申し込み
makidance422@gmail.com
小林までどうぞ！
毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！
無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？
コーチングでワクワクした人生を！
銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
朝、歩いていたら、お店は閉まっているものの、メニュー(cartaカルタ)がとっても魅力的なレストランを発見しました！
最近は休業したり、やめたりするお店も多いですが、ここは営業してますようにと願いながらカシャッ！
☆フラメンコの歌い手、カルメンのお料理教室
3月13日、27日土曜18時から開催
スペイン式のオムレツ、作ってみませんか〜？
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小林までお気軽にどうぞ！！
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銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
今日は市場(mercadoメルカード)に行って魚を買ってみましたー！
日本の市場の人たちも気さくで元気ですけど、セビージャ でもやっぱりそんな感じです！
☆スペインから日本へ直送！！
フラメンコの歌い手、カルメンの料理教室
3月13日、27日土曜18時から開催！
13日はスペインでも人気のオムレツ・トルティージャです！
美味しさの秘密は○○にあり！！！
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銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
セビージャには自転車道(carril biciカリルビシ)があります。
車線も進行方向に合わせて2車線あります。
でも、たまに木が道路に乗り出していて、すれ違いはムリだろ！とツッコみたくなる場所があります。
スペインぽい。
☆そんなおおらかなスペイン人と交流するチャンス！
フラメンコの歌い手、カルメンの家庭料理の教室は今週27日土曜日18時から！
お申し込み、お問い合わせ
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ふらまっきぃ
セビージャには細い曲がりくねった道がいっぱいあって、まるで金沢みたいですが、地下に大きな駐車場があったり、入り口は小さいものの中の敷地は意外に大きいマンションがあったりします。
そんなもののうちのひとつ。
いつも横切らせてもらっているのですが、ベンチ(bancoバンコ)があることに気付きました！
ちょっとオシャレ。
☆料理を通して海外に乗り出してみませんか？
遠かったスペインがこんなに近い！！
日本からスペインの家庭のキッチンがこんなに簡単に覗けるなんて！！
フラメンコの歌い手・カルメンによる家庭料理の教室。
2/27土曜18時から、今回は豚肉のトマトを中心とした野菜煮込み料理の紹介です。
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ふらまっきぃ
気づいたら今日は2(dosドス)がいっぱい！！
☆料理を通して国際交流してみませんか？
遠かったスペインがこんなに近い！！
日本からスペインの家庭のキッチンがこんなに簡単に覗けるなんて！！
フラメンコの歌い手・カルメンによる家庭料理の教室。
2/27土曜18時から、今回は豚肉のトマトを中心とした野菜煮込み料理の紹介です。
お問い合わせ、お申し込み
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ふらまっきぃ
![pinza は便利ですねー]()
![アップルパイ製作中です]()
アップルパイ製作中です
私はトング(pinzaピンサ)が好きです。
パン屋さんに行ってトングで好きなパンをつまむ時のあの幸せな感じ。
パスタをお湯の中からすくうのも簡単！
ずーっと買うのを迷っていましたが、
ついに買いました！！
やっぱり便利です。
トングとは関係ありませんが、お料理繋がりでお知らせです
スペインと日本をダイレクトにつなぐ、テレビ中継風の料理教室、カルメンのフラメンコッシーナ(コッシーナは台所。フラメンコの歌の先生なので、合わせてみました！)が2/27土曜18:00から開催されます。
今回のメニューは、ざっくりいうと、豚肉のトマトメインの野菜煮。
試しに作ってみましたが、本当に美味しいです。
そして、やっぱり日本の作り方と違うなーと実感しました。
お問い合わせ・お申し込みは
makidance422@gmail.com
小林までどうぞ！！
スペインの太陽のように明るく元気な教室です
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ふらまっきぃ
今度のオンライン料理教室でご紹介するメニュー、ひと足早く作ってみましたー。
カルネ コン トマテ(carne con tomate)です。
carneは肉、conは英語でいうwith、tomateはトマトです。
先生のカルメンにメールとビデオで指導してもらいました。
正直、美味しくて感動です。
外でもよく食べますが、生まれて初めて作ったのにもかかわらず、今までで一番美味しい！
フラメンコの歌い手・カンタオーラ、カルメンの料理教室は、今月27日土曜18時からです。
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ふらまっきぃ
私はスペインにフラメンコを習いに来ているのですが、歌も習っています。
カンテ、と言います。
そのカンテの先生と企画しているオンライン料理教室のチラシ(cartelカルテル)ができたので、さっそく載せさせていただきます！
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ふらまっきぃ
![硬めに茹でます]()
硬めに茹でます
スペインの人たちは、けっこう豆類を食べているようです。
だから、きっとタフなんだ！と思っているのですが、実は私は豆類が苦手です。
つるんとした食感の枝豆や黒豆、そして、ソラ豆は大丈夫なのですが、こちらでポピュラーなひよこ豆(garbanzoガルバンソ)とレンズ豆がなかなか難関。
でも、タフになりたいから食べねば！！と思い、選んだ私の食べ方は、茹でて塩をふる。
私なりの究極な食べ方です。
☆フラメンコのカンタオーラ、カルメンの家庭料理教室。
スペインから直接作り方をお教えします！
生のフラメンコ、生のスペイン語もたっぷり味わいながら、みんなで美味しいスペインの味が作れますよ！
次回は2月27日(土)18:00からできるまで
(ざっくりですみません)
メニューは、カルネ コン トマテ
豚肉のトマト煮込み料理です
お申し込み、お問合せは
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ふらまっきぃ
赤ピーマンはお陰様で真っ赤になりました。
早く収穫(cosecharコセチャール)しなければならないと思いながら、どうしても摘み取ることができません。
なんだか、かわいそうで。
でも、食べた方が喜ぶのかなぁ。
勝手な人間の想像ですねー。
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ふらまっきぃ
こんな所にこんな花(florフロール)が！
いつも通る所なのに、何年も通っているのに、今日初めて気づきました。
カーテンのように垂れ下がる感じ。
何て花でしょう？
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ふらまっきぃ
今日、街路樹の根元にタンポポ(diente de leónディエンテデレオン)が咲いているのを発見しました！
ついでにキノコも発見しました！
(このキノコは流石に持って帰って食べようとは思いませんでした)
ところで、タンポポのスペイン語の意味ですけど、"ライオンの歯"です。
そういえば、英語でもdandelionと言いますよね？
そう思い辞書で調べたら、やっぱり同じ意味でした。葉っぱがライオンの歯に似ているからなんですって。
そういえば、英語をローマ字読みすると、けっこうスペイン語になります。
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ふらまっきぃ
今日、午後5時ごろ、街頭の寒暖計がなんと26度に！
日本で言う「夏日」(25度以上)、春(primaveraプリマベーラ)を通り越して、もう夏？！
いえいえ、アンダルシアの夏の気温はこんなものじゃありません。
50度超える日もあります！
☆フラメンコの歌い手、カルメンと家庭料理を作りませんか？
オンラインでスペインが日本から覗けます！
2月27日土曜18時から
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ふらまっきぃ
今日の空(cieloスィエロ)の色は澄んだ青色だった
☆フラメンコの歌い手、カルメンと家庭料理を作りませんか？
オンラインでスペインが日本から覗けます！
2月27日土曜18時から
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ふらまっきぃ
銀行の扉に、犬たち歓迎(bienvenidosビエンベニードス sは複数形)のステッカーが貼ってあるのを発見。
スペインでは、けっこう犬が入れるお店があります。
「えっ？！まじか！！」と何度も思った事があります。
バルでも見かけます。
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ふらまっきぃ
![これは缶詰のアーティチョークで...]()
これは缶詰のアーティチョークでつくりました
![これを、むいてむいてむきまくる...]()
これを、むいてむいてむきまくると芯が出てきます。初めて買った時は、知らないので皮を焼いて食べようとして、硬くてびっくりして断念しました。
アーティチョーク(alcachofa アルカチョーファ)で、トマト煮込み作りました！
最近、化学調味料の味に敏感になってしまい、味付けは塩のみ。でも、玉ねぎをようく炒めて、さらにトマト(水煮)もようく煮詰めるので、美味しくなりました！
そして、やはり生のものをお見せしようと、スーパーで激写してきました！
<お知らせ>
☆フラメンコの歌い手、カルメンがスペインから直接教える家庭料理の教室
2月13日、27日開催予定
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ふらまっきぃ
海外での大きな楽しみのひとつに「食」がありますが、"アーティチョーク"(alcachofaアルカチョーファ)は、日本では食べたことがなかったです。
このように焼いてもよし、トマトソースで煮込んでもよし。
実は一度だけ興味本位で生のものを買ったことがあるのですが、捨てる部分を焼いて食べようとして、硬すぎて断念したことがあります。
当時はネットで調べるという手段もなかったので、手探りでしたー。
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ふらまっきぃ
留学延長の手続きのために、外国人の案件を取り扱う事務所に行って来ました。
その事務所があるのが、たぶん日本のテレビでもよく紹介されているスペイン広場(Plaza de España プラサデエスパーニャ)です。
ここへ来るたびに、初心に戻れます。
ちなみに、Zは、濁りません。
プラ「サ」です。
なので、ZARAも、「サ」ラです。
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ふらまっきぃ
まさに、売店(kioscoキオスコ)。
新聞や雑誌、お菓子、飲み物などが売られています。
朝は開いていますが、けっこう早く閉まります。
広がっていたものが、キュッと小さく格納される感じです。
キオスコと言えば、昔、通貨がペセタだった頃、旅行した時よく利用して、「25」という数字を覚えました。
当時25センチモ硬貨があって、お釣りでよくもらっていたからです。
財布にどんどん小銭が溜まっていく現象が起こっていました。
細かい硬貨を持っていても、聞き取れないこともあって、お札や大きい単位の硬貨で支払っていたからですー
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ふらまっきぃ
ちいさい紫がかった貝、コキーナ(coquina)。
日本では食べたことがなかったです。
西和中辞典によると、「ニッコウガイ類の貝:サクラガイ、ベニガイなど」。
オリーブオイルとシェリー酒で調理したのではないかと思われます。
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ふらまっきぃ
![2回目！冷静に作れました。卵3...]()
2回目！冷静に作れました。卵3個は少ないかもです！
![生まれて初めて作ったトルティー...]()
生まれて初めて作ったトルティージャ。いろいろぐちゃぐちゃでした
フラメンコの歌の先生とやっているオンラインの料理教室で取り扱ったメニュー、ジャガイモのトルティージャ。
私は、いつも現場にはいますが、手持ちでの撮影と、通訳、管理などで、なんとなくしか作り方を覚えていません。
でも、自分も知っておかないと、と思い作ること2回目。
練習(practicarプラクティカール)というか、数を重ねると明らかに思考が変わりますねー。
予想がつくからですかね。
フライパンにお皿を被せてひっくり返すところが、私にとってはプールに頭から飛び込むくらいの恐怖だったのですが、今回で5割に下がりました！
フラメンコの歌い手・カルメンの歌うお料理教室は、今月は13日と27日の予定です！
気軽に世界へ飛び出す第一歩、スペイン人の明るさとエネルギー、おおらかさはなんだか学ぶものがありますー。
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ふらまっきぃ
日本に帰ると、たまに起こる不思議な感覚。
えっ？小さい。。。
その一つに、ポテトチップス(patatas fritasパタタス フリータス)があげられます。
スーパーのブランドならば、80円(1€130円で計算)もかけずに、日本の大容量サイズが買えてしまいます。
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ふらまっきぃ
広場にたたずむ記念の像(estatuaエスタットゥア)。
ようく見ると手にマラカスらしきものを持っていた！
なんて陽気なんだ！！
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3年前からうちにあるローズマリー(romeroロメーロ)。
お水をあげるくらいしかしていないのに、ずーっと生きてくれています。
さすがハーブは強いですね。
その強さと相反して、花は小さく可憐です。
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ふらまっきぃ
イカ墨ご飯(arroz negroアロスネグロ)にアリオリソース(ニンニクの入ったマヨネーズ)をつけて食べるのが、これまた美味しいんですよ〜
パエリアとは、また違います。
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ふらまっきぃ
日本へ帰る友達の送別会で、350年も続く老舗のバル「エル・リンコンシージョ」に行きました。
そこで食べたプレサ イベリカ(presa ibérica)の美味しい事と言ったら！プレサは部位の名前、イベリカは、ハムでも有名なイベリコ豚のことです。
とてもジューシーで、ご飯が欲しくなってしまいました。
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ふらまっきぃ
コーチングの坂本先生に勧められて書き始めたブログル。
目標だった3ヶ月(tres mesesトレスメセス)が過ぎました。
写真と短文の形式のブログは私にぴったりで、楽しみながら続けられました。
このお陰で、もやもやしていた脳も活性化しました。
書く事で頭の中が整理できたし、ネタを探す事で視野が広がりました。
そして、「仲間」の存在も大きかったと思います。
もともと書くことが好きで、かつては書く仕事もしていました。
自分の得意な事が再認識できました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
坂本先生、仲間のみなさん、本当にありがとうございました。
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