スペインに住み始めてから、よく耳にするようになった煮込み料理「プチェーロ」。出来るまでに時間はかかりますが、鍋にトリの足やジャガイモ、ニンジン、ヒヨコ豆を入れて、とにかく煮込めば良いだけなので、何回か作っています。実は先週も作りましたが、味の決め手となる骨類をケチったため、塩を入れなければ、ほぼ味が...

今度のオンライン料理教室でご紹介するメニュー、ひと足早く作ってみましたー。カルネ コン トマテ(carne con tomate)です。carneは肉、conは英語でいうwith、tomateはトマトです。先生のカルメンにメールとビデオで指導してもらいました。正直、美味しくて感動です。外でもよく食べますが、生まれて初めて作ったのにもかかわらず、今までで一番美味しい！フラメンコの歌い手・カンタオーラ、カルメンの料理教室は、今月27日土曜18時からです。お申し込み、お問い合わせmakidance422@gmail.com小林までどうぞ！毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払っ...