アーティチョーク(alcachofa アルカチョーファ)で、トマト煮込み作りました！最近、化学調味料の味に敏感になってしまい、味付けは塩のみ。でも、玉ねぎをようく炒めて、さらにトマト(水煮)もようく煮詰めるので、美味しくなりました！そして、やはり生のものをお見せしようと、スーパーで激写してきました！☆フラメンコの歌い手、カルメンがスペインから直接教える家庭料理の教室2月13日、27日開催予定毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？コーチングでワクワクした人生を！銀座コーチングスクール認定コーチふらまっきぃ...

海外での大きな楽しみのひとつに「食」がありますが、"アーティチョーク"(alcachofaアルカチョーファ)は、日本では食べたことがなかったです。このように焼いてもよし、トマトソースで煮込んでもよし。実は一度だけ興味本位で生のものを買ったことがあるのですが、捨てる部分を焼いて食べようとして、硬すぎて...