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緻密な照り焼きチキン

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緻密な照り焼きチキン
緻密に憧れているので、料理など、計量スプーンを使って作ることが多いのですが、100パーセントの緻密さは無いので、仕上がりに影響を及ぼすこともしばしば。
 
今日は、鶏胸肉の照り焼きを作る予定だったのですが、解凍したら、唐揚げサイズの鶏肉でした。
それでも、気を取り直して、この肉で照り焼きを作ることに。
レシピには胸肉2枚とありましたが、サイズ感は分かりません。手持ちの肉は、ちゃんと計って約390グラムあることを確かめました。さらに調味料はレシピ通り投入しました。
 
。。。
 
書きながら思いましたけど、肝心な所が雑でしたね。
 
結局、甘辛ではなく、塩っ辛い一品が出来上がりました。
 
まぁ、いいか。
 
 
 
 
 
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神様にお供えするお酒

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神様にお供えするお酒 神様にお供えするお酒 神様にお供えするお酒
去年、県外のお酒好きの友達と金沢観光をした時にはまったお酒、宗玄。
石川県の能登地方、珠洲市に酒蔵があります。
友達につられて、品評会で受賞をしたお値段がはる一本を買ったのですが、そのお酒を神様にお供えすることになりました。
 
何回も賞を取っている酒蔵だそうですが、箱を開けたら蓋の部分に、ARIGATOの文字が!
 
そういう事なんだな、と思った次第です。
感謝の気持ちがよい気の流れをうむのだろうな、と。
 
 
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初踊りは、フラメンコ祭で!

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初踊りは、フラメンコ祭で!
石川、富山の北陸、そして名古屋のフラメンコ教室が出演するフラメンコフェスティバルが1月8日(月・祝)に開催され、私の所属するエル・ビエント(風という意味です)も参加します。
それぞれの教室の個性が光る舞台、フラメンコというアートが楽しめます。
チケットお問い合わせは、ふらまっきぃまでどうぞ!
 
 
 
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月の光

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月の光 月の光
きのうは、「コールドムーン」と呼ばれる満月でしたが、雲が多くて見ることが出来ませんでした。
 
今朝早く、4時過ぎに目が覚めたのですが、やたら明るくて、冬至が過ぎたから日が昇るのが早くなったのかな、と思いつつ、西向きの窓を見ると、ぼんやり丸い光が。
それは月の光でした。
コールドムーンを思いがけず見ることが出来て嬉しくなりました。
それにしても強い光でした。
 
 
 
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おいし〜い!!モロゾフのパスタ

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おいし〜い!!モロゾフのパスタ
プリンやチーズケーキが有名なモロゾフですが、パスタも美味しかったー😆
しかも、カニなのに他のパスタと同じ値段!
素晴らしい!!
 
 
 
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なんか生地足りない。。。

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なんか生地足りない。。。
今年の3月くらいから作り続けているフラメンコ用のブラウス。
既製品を元に作っているので、型紙も無く、布も、きっとこれだけあれば足りるだろうという、どんぶり勘定で買ったのですが、ここに来て足りない事が判明しました。
生地屋さんに同じ布が残っていればいいのですが。。。
 
まぁ、初めての試みなので、ゴツゴツして当然ですよねー笑
 
とりあえず、やり切ります🙋🏻‍♀️
 
 
 
 
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来年の手帳

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来年の手帳
今年に引き続きムーミンの手帳。
 
 
 
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クリスマスイブの手作りディナー

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骨付きチキンのソテー 骨付きチキンのソテー スパークリングワイン スパークリングワイン スナップエンドウの白和え スナップエンドウの白和え もやしのナムル もやしのナムル トゥールモンドシュシュのケーキ... トゥールモンドシュシュのケーキ。ちゃんと甘味があるから好き
受け取りに行ったら、長い列が出来ていてびっくり!
クリスマスイブの手作りディナー
自分が作れるものを作ったら、気づいたらサイドメニューが和と韓だった。
 
本当はKFCのクリスマスバージョンではない普通のチキンが食べたかったけど、予約しそこねたので手作りチキンになりました。
 
 
 
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むむっ!さらに積もったか!

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むむっ!さらに積もったか! むむっ!さらに積もったか! むむっ!さらに積もったか!
いやー、積もりましたー
 
雪どかし、楽しくできました。
 
車を出したのですが、初めて雪にハマりました!
車に乗りながら、自分の体重移動で車が動いて脱出できたので、びっくりしました。
 
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積もったか〜。今シーズン初雪どかし

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積もったか〜。今シーズン初雪ど... 今朝11時ごろの金沢 今朝11時ごろの金沢 積もったか〜。今シーズン初雪ど...
雪どかし(うちでは昔からこう言っています)、実は意外に好きなのです。
ご近所に達人がいて、いつも瞬く間に雪をどかして地面を出されているので、私も負けじとシャベルやママさんダンプを動かします。
 
 
 
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積もる?

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積もる? 積もる? 積もる? 積もる? 積もる? 積もる? 積もる? 積もる? 積もる? 積もる? 積もる?
金沢の雪。
積もるかな?
 
 
 
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差し入れ

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差し入れ 差し入れ
先日の発表会で、差し入れをいただきました。
来ていただいただけでありがたいのに、差し入れまで!
大事にいただきます。
ありがとうございます。
 
 
 
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ちょびっと感動の"そで"

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ちょびっと感動の"そで" ちょびっと感動の"そで"
今、裁縫の教室で、フラメンコ用のブラウスを作っています。
スカートは何枚も作った事はありますが、ブラウスは今回が初めて。
春ごろから作り始めて、半年以上が過ぎ、やっと今日、そでのお陰でブラウスっぽく見えました!
 
 
 
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続・メンタル強くなりたい

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続・メンタル強くなりたい
昨日のフラメンコの発表会で、うまく踊れなくて、メンタルが弱いせいだと思ったのですが、その後も気持ちがすっきりせず、ずっと考えていました。
 
「心臓がバクバク言って、とっても緊張して、踊りきれるか不安になったから」
 
私はここで、不安=メンタルが弱いから本番に弱い、と思いました。
 
が、改めて、客観的に見てみて、どうして不安に思ったのだろう、不安の原因は何だったのだろう、と"不安"に焦点を当ててみたのです。
 
すると、具体的な答えが見つかりました。
・フラメンコの音楽の拍を数字として数えていた事(わかりづらくてすみません)
・直前に変更があり、リハーサルでうまくいかなくて、自信が揺らいだこと
 
答えが見つかると、気持ちは落ち着き、この課題を知るために今回の現象が起きたのだなと理解しました。
 
もうモヤモヤもすっきり晴れて、清々しい気分です。
自分が目指すフラメンコに向けて、ワクワクした気持ちで進めます。
 
 
 
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メンタル強くなりたい!

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メンタル強くなりたい!
踊ってる途中に、緊張と不安で心が折れました…。
メンタル強くなりたい…
 
でも、楽しかったです。
 
 
 
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あす踊ります

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あす踊ります
今年の目標に5回舞台に立つ!、というのがあったのですが、お陰様で明日で6回目になります。
味わってきます。
 
 
 
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金の延べ棒?!

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金の延べ棒?!
 
 
 
 
 
いや、金箔を貼ったカステラです。
 
 
 
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このお味噌、おいしいー

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このお味噌、おいしいー このお味噌、おいしいー このお味噌、おいしいー このお味噌、おいしいー
フラメンコ仲間の古民家カフェで売られていたお味噌。
なんか、美味しいんです。
 
 
 
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ちなみに…

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ちなみに…
きのう上部がガスっていた駅前のビルは、普段はこんな感じです。
今日はきのうと打って変わって、よい天気でしたー。
 
 
 
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ガスってるー

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ガスってるー ガスってるー
ふと見上げたら、駅前のビルの上の方が、白くなっていました。
やっぱり高かったんだなと、ひとり納得した朝でした。




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尾山神社

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尾山神社 尾山神社 尾山神社 尾山神社 尾山神社 尾山神社 尾山神社





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和菓子屋さんのカフェ

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和菓子屋さんのカフェ 和菓子屋さんのカフェ レモン水 レモン水 テーブルに置いてあるQRコード... テーブルに置いてあるQRコードを読み取って、メニューをカートに入れて注文完了! 和菓子屋さんのカフェ 抹茶パフェと黒豆茶 抹茶パフェと黒豆茶 白玉がぷりぷりして美味しかった... 白玉がぷりぷりして美味しかったです 和菓子屋さんのカフェ
大好きな和菓子屋さんの越山甘清堂さんのカフェに初めて行ってきました。
求人募集で新しくオープンする事を知ってすごく気になっていたのですが、やっと行けました。
お店もスイーツもとってもおしゃれでした。美味しかったです。




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#越山甘清堂 #金沢

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白山

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白山





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羽付きたい焼きだ!

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羽付きたい焼きだ! 羽付きたい焼きだ!
あったか〜い。
あんこが優しい甘さで美味し〜い。
ほっこり笑顔です。




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#たい焼き #土九

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蜘蛛の巣の芸術

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蜘蛛の巣の芸術 蜘蛛の巣の芸術 蜘蛛の巣の芸術
夜に橋を渡ったら、沢山の蜘蛛の巣を発見。明かりに照らされて、キラキラ輝いていました。




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夜だけどガッツリ

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夜だけどガッツリ
金沢の老舗の洋食屋さんに行きました。
夜だけど、食べたいものをガッツリ食べました!




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神子原というところ

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神子原というところ 神子原というところ 神子原というところ 神子原というところ 神子原というところ
石川と富山の氷見をつなぐ所にある、羽咋の神子原(みこはら)。
県内最大級の棚田地帯で、世界農業遺産にも指定されている。
空気が穏やかで、落ち着くいい場所でした。




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久しぶりにいい天気でした

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久しぶりにいい天気でした 久しぶりにいい天気でした





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また虹🌈❗️

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また虹🌈❗️ また虹🌈❗️ また虹🌈❗️ また虹🌈❗️
昨日に引き続き今日も虹を見ることができました。
しかも二重に重なった虹。
不思議でした。




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コンビニの家系ラーメン

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コンビニの家系ラーメン
レンジで温めるだけのお手軽なラーメン。
お湯はいりません。
コッテリ濃厚な家系ラーメンでした。




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毎月一日恒例の朔日弁当

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毎月一日恒例の朔日弁当 毎月一日恒例の朔日弁当 毎月一日恒例の朔日弁当
1ヶ月経つのが本当に早く感じます。
そして、2023年も最後の月となりました。
この一年の総まとめ。
大事に丁寧に過ごしたいと思います。





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