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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコン植物記(876)焦土に咲いた赤色の花<カンナ>(4)

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8月15日、今日は終戦記念日で、戦争を知らない戦後生まれの最年長者も68歳を迎えます。

<ジローズ>が、1970年に大阪万国博覧会で歌いました『戦争を知らない子供たち』の曲も、ベトナム戦争真っ最中の時期であり、日本もアメリカ軍の基地として利用されていたため、反戦運動が華やかりし時代でした。

広島平和記念資料館には、「焦土に咲いたカンナの花」というモノクロームの写真が、本館の隅のコーナーに飾られています。
原爆の影響で75年間は草本が生えないと言われていましたが、わずか一ヶ月にして、爆心地から800メートル離れた基町(中区)にて、朝日新聞の松本栄一カメラマンが、瓦礫の中で咲く赤色の<カンナ>を見つけて写しています。

赤色の<カンナ>は<平和の花>として広島の象徴であり、東日本大震災の被災地でも、復興のシンボルとして植えられていると聞いています。
普段と変わらない一日が過ぎ去りますが、改めて平平凡凡に感謝をしたい終戦記念日です。
#園芸 #花

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ファルコン植物記(875)実のってきています(6)<カンナ>(3)

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日本には、インド・中国を経て江戸時代前期に渡来した<カンナ>は、カンナ科としてカンナ属一種しかない多年草です。

江戸時代当時はインドのガンダーラ地方(現在のアフガニスタン)にある「壇独山(ダンドクサン)」に生えていると考えられたことから、和名では「壇独(ダンドク)」と呼ばれています。
実際の原産地は熱帯アメリカで、野生種が約50種ほど自生しており、現在の<カンナ>はほとんどが園芸品種として明治時代以降に持ち込まれた品種です。

花が枯れ落ちた後に、膨らんだ実が出来始めていました。
秋頃に真っ黒く熟しますと、直径1・5センチほどの黒色で硬くて丸い実が出来ています。

インディアンの使っていた銃の弾に似ているので、英名では「Indian Shoto」と呼ばれ、また硬い実ということで楽器の<マラカス>の中に詰められているのは、【カンナ】の実です。
#園芸 #花

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小松菜の煮びたし@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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小松菜の煮びたし@呑み処【鈴ぎ...
お盆休みといえども、競艇好きな方には関係ないようです。
今日は尼崎競艇場では「オール兵庫王座決定戦」、蒲郡競艇場ではナイターで「納涼しぶき お盆特別選抜戦」と、どちらも優勝戦の行われる日で、【鈴ぎん:福寿】では、お客さん同士が情報交換をしておりました。

今宵選んだ肴は「小松菜の煮びたし」(280円)で、さっぱりと冷たいのが、口当たり良くいただけました。

<中川店長>には、いつも料理のことを教えてもらいます。
小松菜は、しぼると堅くなり味がしみ込まないので、ザルにあげて水分を切り、その分出汁の味を濃くしてあるとのことでした。

歯ごたえ感が残る小松菜ともやしのバランスが良く、裏技に感心しながらいただいておりました。
#グルメ #レストラン #バー

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<のぶちゃん>からのおすそ分け(5)【枝豆】@呑み処「鈴ぎん:福寿」

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<のぶちゃん>からのおすそ分け...
【枝豆】は、代表的な居酒屋メニューですが、硬さと塩加減にはそれぞれ好みがあるようで、お客さんから「どんな感じ」と問われ、<のぶちゃん>が「食べてみて」と少し見本を渡されました。

味みのお客さん、気にいられたようで正式に注文され、横目で見ていてこちらもひと安心です。
小鉢に盛るついでに「はい、ファルコンさん」と、<のぶちゃん>から【枝豆】のおすそ分けです。

奈良時代から塩茹でとして食べてきている日本独自の調理で、中国やアジア地方に広まりました。
アメリカの英英辞典「ウェブスター」には、「edamame」として掲載されています。

大豆は収穫まで約5カ月掛かりますが、未成熟の【枝豆】は3ヶ月で収穫でき、大豆は「豆類」ですが、【枝豆】は「野菜類」に分類されていることは、案外知られていないようです。
#ブログ

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インスタント麺(213)@マルちゃん:懐かしの一杯【醤油とんこつ】

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インスタント麺(213)@マル...
要冷蔵の「なま」ラーメンタイプの【醤油とんこつ】です。
<懐かしの一杯>ということで、2種類の醤油をブレンドした濃厚スープに興味を持ちました。

いつものように冷蔵庫をゴソゴソとして具材の確保ですが、肝心のネギやチャーシューがありません。
仕方なしに<煮玉子・オクラ・ベーコン>を、準備して臨みました。

早ゆで90秒ですが、固めは好みませんので、茹で時間は調整しました。

スープはまろやかな味わいで癖がありませんが、豚脂がところどころに浮かび、豚骨系を感じさせてくれます。隠し味の<おろしニンニク>もほんのりと味わえ、美味しく飲み干せるスープでした。
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ファルコン昆虫記(337)笹の葉の上に【キンバエ】

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ハイキングコースの山道の笹の葉の上に、オスの【キンバエ】がとまっていました。
体色の黄金色や赤銅色等の金属光沢が、目立つ蠅です。

ハエ目(双翅目)カ亜目クロバエ科キンバエ族に分類されており、クロバエ科として日本では約60種が分類されています。
個人的には、「ミヤマキンバエ」とみているのですが、細かい観察をしておりませんので、【キンバエ】としました。

成虫は動物の糞や死骸・果実を餌とするため、細菌やウイルスなどの病原菌の媒介者として衛生上問題がある種が多いのですが、反面、幼虫は糞や死骸を処理する自然の掃除屋でもあります。

釣り餌として売られている「サシ虫」はこのクロバエ科の幼虫で、魚のアラなどで飼育していますので別名「サバ虫」と呼ばれ、釣り好きにはなくてはならない餌です。
#動物 #ペット #昆虫

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ファルコン植物記(874)実のってきています(5)【ハナミズキ】 (5)

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春先に、白い4弁花で目を楽しませてくれます 【ハナミズキ】 ですが、緑色の葉に隠れるように、シベを飛び出させた面白いで実を大きくさせていました。

ミズキ科ミズキ属の落葉高木で、9~10月頃に熟した実が 赤色 になり、葉も紅葉後に落葉して冬を越します。

頭状花序の花として、ひとつひとつが結実して赤い核果となります。
同じ仲間の「ヤマボウシ」の実はおいしいのですが、この北アメリカ原産の【ハナミズキ】は、おいしくないと聞いています。

植え木としては、実をつけておきますと樹木の栄養が取られますので、早や目に取り除くのが好ましいのですが、秋の赤い実も風情がある姿です。
#園芸 #花

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ファルコン昆虫記(336)網戸にとまる(18)【クマゼミ】(4)

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ファルコン昆虫記(336)網戸...
連日の熱帯夜で、窓を開放して寝ています。
バタバタと音が聞こえ、網戸を見ますと【クマゼミ(熊蝉)】が網戸にとまりました。

日本特産の大型の蝉ですが、写真の蝉は体長46ミリ、全長は70ミリです。

成虫は7月上旬から9月上旬にかけて羽化していますが、特に7月後半から8月前半にかけてが発生のピークで、窓を開けていますと、朝方の大合唱は目覚まし時計代わりになります。

このまま網戸にとまり、朝方鳴きだされると困るなと心配しましたが、部屋内から腹部を見ますと橙色の<腹弁>がありませんので「メス」だと分かり、安心しました。
#動物 #ペット #昆虫

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今年の読書(102)『ハルさん』藤野恵美(創元推理文庫)

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今年の読書(102)『ハルさん...
主人公は<ハルさん>こと、人形作家の「春日部晴彦」と、その娘<ふうちゃん>こと「風里(ふうり)」です。

奥さんを早く亡くした<ハルさん>は、ビスクドール人形を制作しながら、男でひとつで娘<ふうちゃん>を育てて来ましたが、娘の結婚式に出向くタクシーの中で、幼い頃の思い出話が浮かんできます。

幼稚園で、お弁当の卵焼きやぬいぐるみが消えた出来事、小学4年生の時に飛行機を使って北海道まで出かけたこと、中学生の仲の良い同級生の転校話、高校生の花屋さんでのアルバイト、大学生の寮生活、そして結婚と娘の人生が綴られてゆきます。

推理文庫ですので、ミステリアスな部分も挟み込まれ、ほのぼのとした親子の姿が描かれていました。
#読書 #本 #詩 #エッセイ #コラム

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開店@【五穀燦然】デュオこうべ(山の手広場)

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開店@【五穀燦然】デュオこうべ...
「不二家」のお店の横、客の入りが少ないなと感じていた「メガネ屋」さん(開店して1年ぐらいでしょうか・・・)のあとに、【五穀燦然】というお店が開店していました。

<柿や種や>と<法善寺あられ>のコラボレーションでうまれた「柿の種」を中心に、「かりんとう・芋けんぴ・豆菓子」などを扱っていました。「柿の種」も、何種類かの味があるようです。

お店のオネイサンに聞きますと「8月5日(月)」に開店したそうで、この日は<仏滅>です。

最近のお店の開店日、本当に <仏滅> の開店が多いようで、『物滅』として、「物が一度滅び、新たに物事が始まる」との考え方もあり、以前に営業されていたお店の縁切りの意味で<仏滅>に開店日を設定しているのかもしれません。
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