明日からゴールデンウイークが始まります。祝日のお弁当の取りやめを伝えて、本日のお弁当を受け取りました。
ほんじつのおかずは、「あじ西京焼き」＋「１・２・３の出汁巻き玉子」＋「焼きそば」＋「しば漬け」＋「根菜と大豆の五目煮」でした。
「西京焼き」は、西京味噌（京都で作られる塩分控えめの甘い白味噌）に味醂・酒などを加えた漬け床に魚の切り身や肉などを漬けこんで焼いた料理です。
塩焼とはひと味違う＜鯵＞の味わいを楽しみながら、おいしくいただきました。
朝から雨の神戸です。最低気温が１７度、最高気温も１７度という一日です。
本日のお弁当のおかずは、「秋刀魚の生姜煮（味付けいんげん）」＋「高野豆腐の含め煮」＋「ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え」＋「昆布の山椒風味」＋「湯葉入り青梗菜」でした。
季節外れの感がある「秋刀魚」ですが、いい味付けでおいしくいただきました。
本日は、家人が知人と会食ということで、夜のご飯は、好物の鰻丼（鰻の蒲焼と白焼のハーフ＆ハーフ：１８００円）を買ってきてくれていました。
忘れずに冷蔵庫には、「キリンクラッシックラガー」の缶ビールがワンカートン冷やしてありました。
先日の４月２０日（木）は、「土用の丑の日」ということで、「すき家」は、前日の４月１９日（水）から、今年の 「うな丼」・「うな牛」 のメニューが販売されていましたが、売上はどうだったのでしょうか、気になるところです。
この【西村川魚店】さんの鰻のうまさは言うまでもなく、甘さ控えめのあっさりとした「タレ」の味とご飯との相性が絶妙で、鰻の旨味を味わいを楽しみながらおいしくいただきました。
東海道新幹線の駅弁当として、ボリューム満点な肉系の弁当「東海道肉づくし」が２０１７年４月２０日（木）より販売されています。東海道新幹線沿線の肉料理が盛り込まれており、おもな内容は以下の通りです。
・東京「やきとり」
タレとの相性にこだわったやきとりと、うまみたっぷりで食べ応えのあるつくねを盛り付け。添付の七味唐辛子で味の変化が楽しめます。
・名古屋「みそかつ」
ご当地の味として根強い人気の「八丁味噌入りダレ」をつけたカツ。卵焼きも添えられてています。
・大阪「すきやき」
“お店で食べる”がコンセプトの本格志向。柔らかい牛肉を甘辛に味付けされています。
販売場所は東海道新幹線「のぞみ」「ひかり」車内と東京、品川、新横浜、名古屋、京都、新大阪の各駅、「リニア・鉄道館」（名古屋市）のジェイアール東海パッセンジャーズ売店で、価格は１２００円（税込）。
せんだっては、「ミニストップ」の 「お肉ドーン！っと弁当」 （税込５９８円）が気になりましたが、この弁当も缶ビールの肴としてよさそうです。
最高気温が２０度を超える予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「白糸だらの照り焼き（れんこんの紫芋酢）」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「ホッコリじゃがいもの煮っ転がし」＋「刻み沢庵」＋「うぐいす豆」でした。
珍しい素材の＜白糸（しろいと）だら＞は、タラ科の魚で、和名は「セイス」です。
猟期は２～５月で脂が少なく。その分身がしっかりとしています。
身色はうっすらと赤みを帯びていますので、イギリスでは「ロックサーモン」、ドイツでは「シーサーモン」とよばれていますが、鮭の仲間ではありません。
家人の用意してくれました「コロッケ」と一緒に、おいしくいただきました。
午前中の天気予報では曇りでしたが、少し小雨の降った神戸です。
本日のお弁当のおかずは、「鶏肉と野菜の胡麻風味」＋「五目揚げ豆腐」＋「フキとワカメの辛し味噌和え」＋「高菜醤油漬け」＋「金時豆」でした。
今回は、鶏肉の「胡麻味」・フキの「辛子味噌味」・高菜の「醤油味」・金時豆の「甘み」と味のバリエーションがあり、食べるたびに味の変化が楽しめました。
本日の最高気温の予測が２０度を越えています、神戸のお天気です。
本日の宅配弁当のおかずは、「カレーコロッケ」＋「肉入り野菜炒め」＋「春雨サラダ」＋「あみ佃煮」＋「わさび菜おひたし」でした。
＜あみ＞は、秋にまとまって獲れる網の目のように小さなエビが名の由来で、和語では、「秋醤蝦」と表記されています。
岡山県では、「塩辛」が有名ですし、韓国では、「キムチ」作りに欠かせない材料です。
箸休めとして「あみの佃煮」、おいしくいただきました。
今は曇り空の神戸ですが、午後から雨の予報なので、夕食の配達は大変だろうなとおもいながら昼食を受け取りました。
本日のおかずは、「若鶏の塩焼き」＋「焼きうどん」＋「厚揚げとインゲンの煮物」＋「赤シソ大根」＋「イカナゴのくぎ煮」でした。
「焼きうどん」（神戸では、うどん焼き）のおかずは珍しく、あっさりとした味付けでした。今年はキロ４千円を超える高値の「イカナゴ」でしたが、佃煮としての「くぎ煮」は日持ちしますので、弁当の惣菜としては使い勝手がよさそうです。
家人の用意してくれました「コロッケ」は、地元では有名な ＜鬼平コロッケ＞（鷹取店：５０円）です。
早いもので、熊本県益城町に地震（前震）が発生して１年目を迎えました。仮設生活者が４万５千人との報道に、深刻さを改めて感じます。
本日のおかずは、「銀ひらす照り焼き（蓮根）」＋「肉団子のカレー煮」＋「小松菜の胡麻和え」＋「赤カブ漬け」＋「若布と干しえびの当座煮」でした。
お弁当のサイクルでしょうか、今週は月曜日 （１０）「赤魚」、水曜日 （１１）「にしん」、本日金曜日は「銀ヒラス」と魚料理が続きました。
＜銀ひらす＞と呼ぶ方が和名的ですが、標準和名は「シルバー」と呼ばれるスズキ目イボダイ科の魚で、オーストラリア・ニュージーランド・チリなどでの南半球で獲れ、主に冷凍フィレとして輸入され、癖のない淡白な白身魚で、照り焼き、おいしくいただきました。
本日４月１２日は、１９６８年当時日本で一番高い「霞が関ビル」（３６階建て：１４７ｍ）が竣工しています。現在では、２０１４年３月７日に竣工した 「あべのハルカス」（６０階建て：３００ｍ）が日本一ですが、東京駅前に、高さ３９０ｍの超高層ビルの計画があるようです。
本日のお弁当のおかずは、「ニシンのみぞれ煮（人参）」＋「白菜と青菜のそぼろあんかけ」＋「焼売」＋「ゆず大根」＋「切昆布とさつま揚げの煮物」でした。
＜ニシン＞は大好物で、「にしんそば」は 「年越しそば」 として欠かせません。
本日も家人の用意してくれました、「コロッケ」と「味噌汁」でおいしくいただきました。
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