半殺し炒飯@【美秀市場】兵庫区羽坂通2丁目
10月
29日
JR兵庫駅からトボトボと、散歩がてらに寄らせていただいたのは【美秀(めいしゅう)市場】という中華料理屋さんです。
みなさんの後押しもあり、先延ばしにせず、食べて来ました。
種を明かせば、<な〜んだ>になりますが、辛口でおいしかったです。
信州野沢温泉の野沢菜キムチ<半殺し(水分を半分切った)キムチ>が、調理の味付けとして使われていますので、「半殺し炒飯」と名付けられています。辛口が苦手な人は、敬遠された方がいいかもしれません。
唐がらしの皮がチラホラと炒飯に垣間見られ、青ネギと卵だけという、いたってシンプルな炒飯でした。
メニューには、「半殺し焼きそば」というのもあり、次回はこれに決定です。
投稿日 2009-10-29 21:53
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投稿日 2009-10-30 07:04
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投稿日 2009-10-30 00:49
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投稿日 2009-10-30 16:27
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投稿日 2009-10-30 01:11
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投稿日 2009-10-30 04:38
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