お茶菓子（１０６２）特撰和三盆カステラ＠【糖庵】
7月
28日
お茶菓子としていただいたのは、１９５０年（昭和２５年）創業の長崎カステラ【糖庵】（長崎県長崎市畝刈町１６１３－３９）の「特撰和三盆カステラ」です。
箱に詰められた１本の「カステラ」でしたが、一切れの幅が通常の大きさの半分ほどの大きさで、１０切れが食べやすくカットされていました。
四国で製造された「和三盆糖」を入れて焼き上げられ、定番のものより濃厚でありながら上品でまろやかな味で、大粒のザラメの食感を楽しみながら、おいしくいただきました。
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