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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(1062)特撰和三盆カステラ@【糖庵】

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お茶菓子(1062)特撰和三盆...
お茶菓子としていただいたのは、1950年(昭和25年)創業の長崎カステラ【糖庵】(長崎県長崎市畝刈町1613-39)の「特撰和三盆カステラ」です。
 
箱に詰められた1本の「カステラ」でしたが、一切れの幅が通常の大きさの半分ほどの大きさで、10切れが食べやすくカットされていました。
 
四国で製造された「和三盆糖」を入れて焼き上げられ、定番のものより濃厚でありながら上品でまろやかな味で、大粒のザラメの食感を楽しみながら、おいしくいただきました。
#ブログ #和菓子

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