神戸：ファルコンの散歩メモ

7日、沖縄に本社を置くオリオンビールは１９５７年５月の創業以来初めて挑戦したワイン『Southern Cross Winery パッションフルーツ』を３月１９日より発売すると発表しています。

 

同商品は、食事と楽しむことをコンセプトに、地元の素材を知り尽くしたソムリエが手がけるフルーツワインです。製法には、果汁を発酵させた後に沖縄県産のパッションフルーツピューレを漬け込む〈マセラシオン・フリュイ〉を採用、香りが引き立つ手法でフレッシュな果実感を楽しむことができるそうです。

 

味わいは、フルーツの華やかな香りと、心地よい酸味が感じられるすっきりとしたやや辛口。トマト料理や魚介料理との相性が良く、おすすめのペアリングとしてマルゲリータや白身魚のカルパッチョを紹介しています。

 

パッケージデザインは、沖縄県出身のアーティスト＜Denpa＞氏を起用し、Southern Cross Wineryをイメージし、実際にペイントで手掛けたデザインを採用しています。