朝食としていただいたのは、【Cafe&Bakery ricca(リッカ)】(須磨区東白川台2丁目9-5)の「レーズンパン」です。 <レーズン>と<チェリー>が練り込まれ、しっかりと焼かれたパン生地とよく合っていました。 同店の「ウインナーロール」もそうでしたが、小麦粉の美味しさを感じさせてくれる仕上がりで、たしかな職人技を感じるパンの仕上がりに好感が持てます。