お茶菓子(695)バニラ@【ハーゲンダッツ】
1月
26日
【ハーゲンダッツ】の<バニラ>は、8時間しかもたないバニラの花の受粉作業から、1本1本色を見ながらの収穫され、バニラビーンズの湯漬けする時間や温度も、職人の手によって行われているようです。
バニラビーンズは、マダガスカル産の複雑で深い香りが特長の「レッドビーンズ」を使用しています。バニラビーンズは主に「ブラックビーンズ」と「レッドビーンズ」の2種類があり、日本で主流なのは芳醇で甘い香りを放つ「ブラックビーンズ」です。
【ハーゲンダッツ】では濃厚な味わいのクリームに合わせて、複雑で深い香りが特長の「レッドビーンズ」を使用していますので、他の製品の「バニラ」味に比べておとなしい味わいで、(244キロカロリー)おいしくいただきました。