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- 調理パン（４６１）タルタルフイッシュ＠【マックスバリュ】
調理パン（４６１）タルタルフイッシュ＠【マックスバリュ】
1月
14日
名称そのままで、＜白身魚＞の細長いフライが、たっぷりの＜タルタルソース＞と一緒に焼かれています。写真では分かりませんが、パン生地には、＜黒胡麻＞が練り込まれています。
＜白身魚＞の量に比べてフライの衣の量が多く、また＜タルタルソース＞と衣の「油」分とが重なり合いますので、全体的にギトギトとした脂っぽい味わいで、＜白身魚＞の味が生かされていない一品でした。
＜タルタルソース＞を使わずに＜ソース＞を調味料とした「ソースカツ」とした方が、あっさり味でよかったのではないかなと感じました。
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