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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(428)和菓子「ぶどうゼリー」

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お茶菓子(428)和菓子「ぶど...
本日お茶菓子としていただいたのは、和菓子の「ぶどうゼリー」です。

4センチ角ほどの大きさですが、本体の上には<ぶどう>の「葉」と「果実」を形どった細工物が飾られ、和菓子職人の芸の細かさが感じ取れました。

菓子本体は、<ぶどう果汁>を<寒天ゼリー>で固めただけですが、甘みも強くなく<グレープジュース>ではないような味わいで、おいしくいただきました。
#ブログ #和菓子

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