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「ニューヨークポーク丼」@「すき家」

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「ニューヨークポーク丼」@「す...
牛丼チェーン店「すき家」は「ニューヨークポーク丼」を、2月26日に全国の店舗(1936店舗・2月19日付)で発売します。並盛単品(580円・税込) 5月中旬に販売終了予定です

「ニューヨークポーク」=「パストラミとは、ペッパーやパプリカ、コリアンダーなどの香辛料で味付けした燻製肉のことで、ニューヨークを中心にアメリカで広く親しまれています。

「ニューヨークポーク丼」では、低温で長時間調理し柔らかく仕上げた豚肩肉(ポークパストラミ)を食べやすいよう薄切りにして、山盛りのスライスオニオンと合わせて、ご飯の上に盛っています。すき家特製の「かつおだし」を使用したタレと、隠し味に醤油を加えたわさびマヨで味付けすることで、ご飯が進む味わいに仕上げたとのこと。

ポークパストラミとシャキシャキのスライスオニオンに、すっきりとした辛みのわさびマヨが絶妙に絡む、和洋折衷のおいしさだといいます。

ご飯大盛りはプラス(30円・税込)。「オニオンスープ&おんたまセット」にするとプラス(140円・税込)になります。
#ブログ #グルメ #ファーストフード

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