「ニューヨークポーク丼」＠「すき家」
2月
25日
「ニューヨークポーク」＝「パストラミとは、ペッパーやパプリカ、コリアンダーなどの香辛料で味付けした燻製肉のことで、ニューヨークを中心にアメリカで広く親しまれています。
「ニューヨークポーク丼」では、低温で長時間調理し柔らかく仕上げた豚肩肉（ポークパストラミ）を食べやすいよう薄切りにして、山盛りのスライスオニオンと合わせて、ご飯の上に盛っています。すき家特製の「かつおだし」を使用したタレと、隠し味に醤油を加えたわさびマヨで味付けすることで、ご飯が進む味わいに仕上げたとのこと。
ポークパストラミとシャキシャキのスライスオニオンに、すっきりとした辛みのわさびマヨが絶妙に絡む、和洋折衷のおいしさだといいます。
ご飯大盛りはプラス（３０円・税込）。「オニオンスープ＆おんたまセット」にするとプラス（１４０円・税込）になります。
シェア
yukio 
keimi 
紫 
豆腐 
流浪のレース屋 SHYGUY 
MEGA 
Toshiaki Nomura 
錦糸町の天使 
井前 晋 
中村祐美子 
birdy