兵庫の味『ポテトチップス いかなごのくぎ煮味』＠カルビー

カルビー株式会社は、４７都道府県の“地元ならではの味”の商品を開発する「♥ ＪＰＮ（ラブジャパン）」プロジェクトとして、２０１７年より地元の味を再現したポテトチップスを発売してきています。「兵庫の味」として、２０１７年度　「ぼっかけ味」、２０１８年度　「加古川かつめし味」　に続き、今年度は「いかなごのくぎ煮味」が登場しています。いかなごのくぎ煮の材料を使った甘辛いパウダーをベースに、アクセントとなる生姜の味をしっかりと効かせた味わいとなっているとか。

『ポテトチップスいかなごのくぎ煮味』（１３０円前後）は、２月１７日（月）より兵庫・滋賀・京都・大阪・奈良・和歌山（６府県）において、期間限定で販売されます。数量限定、なくなり次第終了となります。

生の新子（いかなごの稚魚）を醤油・砂糖（ざらめ）・生姜で煮詰めた「いかなごのくぎ煮」は瀬戸内海東部沿岸部の郷土料理、春の風物詩として根付いており、初年度からインターネット上の募集にはリクエストが多かったといいます。兵庫県産いかなごの手配が難しく今まで実現に至りませんでしたが、１年以上前から原料探索を行った結果手配が可能になり、今年満を持しての発売となります。

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