お茶菓子（２７０）コキラージュ＠成城アルプス
10月
23日
「コキラージュ」＝「貝」という名前ですが、＜アーモンドパウダー＞に新鮮な＜卵黄＞をたっぷりと練り込み、＜生クリーム＞・＜バター＞、隠し味の＜リキュール＞の風味が楽しめるしっとりとした味わいで、数多くの 「マドレーヌ」 を食べてきていますが、これはだんとつの美味しさでした。
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