神戸：ファルコンの散歩メモ

本日いただいたお茶菓子は、東京都港区南青山に本店がある「ヨックモック」を代表する焼き菓子「シガール」です。

「シガール」は、１９６９年１１月に発売された焼き菓子で、葉巻という意味があり、バターをふんだんに使用した薄い生地を巻いて葉巻上に仕上げたクッキーとして、いまでは、チョコレート、紅茶、抹茶等のフレーバーが揃えられているようです。

葉巻状に巻きあげられた二重三重のバターたっぷりの生地が重なり合うことで、独特の好ましい食感が楽しめ、軽い口当たりと繊細な口溶けで一度食べたらまた食べたくなる味わい、おいしくいただきました。