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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「ポテトチップス ほしいも味」@カルビー

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「ポテトチップス ほしいも味」...
47都道府県の地元ならではの味を再現したポテトチップスを発売するカルビーの「♥ JPN(ラブ ジャパン)」プロジェクトは、これまでにはなかったユニークな味わいがもう追いきれないほどに次々と登場していますが、3月4日(月)に、茨城県の味として「ポテトチップス ほしいも味」が登場、茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨で発売されます。

揚げたイモで干したイモを再現するという実にトリッキーなポテトチップスの誕生です。

「ポテトチップス ほしいも味」は2018年度の第3弾となる茨城の味で、茨城県が生産量日本一を誇る茨城の県民食であることから、「ほしいも味」に決定したとのこと。

味わいは、さつまいものほっこり甘い、やさしい味わいが楽しめるポテトチップス。芋といっても”さつまいも”と”じゃがいも”では食感も味わいも全く違うことはみなさんも承知の通り。カルビーのポテトチップスの技術でどれほど”ほしいも”の味わいが再現されているのか気になるところで、隠し味には、さつまいものほくっとした食感を表現するために「おから」を使っているとか。
#ご当地ポテト #グルメ #スナック菓子 #ブログ

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