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神戸:ファルコンの散歩メモ

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神戸ご当地(961)「灘の生一本」@灘五郷酒造組合

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神戸ご当地(961)「灘の生一...
灘五郷酒造組合(神戸市東灘区)に加盟する清酒メーカー10社が、統一銘柄「灘の生一本」を9月11日に一斉発売する。いずれも兵庫県産の酒米のみを使い、灘五郷の醸造技術や各蔵元の個性をPRする。

米と米麹だけで仕込む純米酒で、精米歩合やアルコール度数などが蔵によって異なるため、味の違いを楽しめる。酒質を審査し「ふくらみがある」「おだやかな香り」などとラベルに表示されています。

2011年に8銘柄でスタートし、8年目の今年は「浜福鶴」が加わっています。

その他の銘柄は、▽沢の鶴▽剣菱▽白鶴▽菊正宗▽櫻正宗▽道灌▽白鹿▽日本盛▽大関です。参考小売価格は1本(720ミリリットル入り1170~1500円・税別)。
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